Jelang Hari Raya Idul Fitri 1439 H, Dodol Betawi Kini Di Produksi Di Desa Segarjaya

BSB.News.com,SEGARJAYA: . Dodol betawi biasa muncul pada hari raya besar seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Beberapa hari menjelang Lebaran, masyarakat Betawi sudah sibuk membuat dodol. Dodol diolah pada wajan berukuran sangat besar dan dimasak menggunakan kayu bakar. Dalam proses pembuatannya, dodol terus diaduk menggunakan kayu pengaduk yang panjang secara bergantian hingga matang. 

Dodol adalah salah satu ciri khas betawi yang tidak dapat dipisahkan. Sebagai salah satu Kue betawi, ciri khas dodol adalah warnanya yang Coklat kehitaman dan rasanya manis. Penampilannya memang tidak begitu eksotik  dan cenderung monoton. Cuma rasanya saja yang variatif. Sangat tepat menemani minum teh atau kopi pahit  di pagi hari atau menjelang sore.

Santan adalah elemen yang membuat gurih dodol. Biasanya unutk dijual, makin banyak santannya, maka dodol akan semakin mahal. Sekarang, Dodol Betawi bisa dikatakan hampir punah karena berkurangnya orang-orang yang mampu membuatnya sehingga harus di appreciate bagi mereka yang masih bertahan untuk terus melestarikan makanan khas betawi ini.

Satu hal lagi yang membedakannya, proses pembuatannya memakan waktu selama delapan jam lebih lama daripada pembuatan dodol dari daerah lainnya, dan cara pembuatannya juga masih sangat tradisional, menggunakan tungku dan kayu bakar.

Menurut Edi JUnaedi,” Bahwa Dodol betawi sekarang sudah Di perduksi di karawang yaitu Di Desa Segarjaya Kecamatab Batujaya Kabupaten Karawang,dengan tenaga yang berpengalaman dan profisional sehingga pembuatan dan ciri khas yang tidak berubah. Ujarnya

“Bagi Yang mau pesan di wilayah Karwaang dan Bekasi bisa langsung Telepon ke no 0858 8630 8886 atau 0857 1513 6782,Delevery Gratis samapi tujuan”. Pungkas Edi Junaedi sbagai warga Segarjaya sekaligus Marketing Dodol Betawi asal Desa Segarjaya. (Wasim)

Read More

Jelang Ramadhan,Kapolsek Batujaya Sidak Pasar Batujaya

Kapolsek Batujaya AKP H. Edi Karyadi bersama Anggotanya saat Sidak harga

KARAWANG-JAWA BARAT: Bulan Rahmdhan 1439 Hijriah 2018 Masehi tinggal beberapa hari lagit,mengatasi melambungnya bahan sembako di wilayah kecamatan batuajaya Kabupten Karawang satuan Kepolisian Sektor (Polsek) Batujaya Resort Karawang mengadakan sidak pasar Batujaya,Sabtu Batpagi (5/5) yang di pimpin langsung oleh Kaplosk Batujaya AKP H. Edi Karyadi bersama lima personil anggotanya.

“Kegiatan sidak pasar ini dalam rangaka menjelang Bulan suci Ramadhan 1439H/2018M,untuk monitoring harga kebutuhan pokok serta kapasitas bahan sembako yang tersedia di wilayah kecamatan Batuajaya terutama di Pasar Batujaya,ada sebagaianbahan semabako yang melonjak naik da nada yang masih tetap harganya”. Ujar Kapolsek Batujaya AKP H.Edi Karyadi

Data data harga bahan pokok di pasar Batujaya di antaranya:

Beras Rp. 9.000/Kg,Gula Pasir Rp. 14.000/Kg,Minyak goreng Rp. 11.000/Kg,Sagu Rp. 7.500/Kg,Daging ayam potong Rp. 24.000/Kg,Telur ayam Rp. 23.000/Kg,Cabe merah Rp. 28.000/Kg,Bawang merah Rp.30.000/Kg,Bawang putih Rp.40.000/Kg,Kacang ijo Rp.29.000/Kg,Kerupuk Rp. 12.000/Kg,Beras Rp. 7.500/Kg. (TURUN),Gula pasir Rp.14.000/Kg (TETAP),Minyak goreng Rp. 11.000/Kg (TETAP),Sagu Rp. 12.000/Kg. (NAIK),Daging ayam potong Rp. 25.000/Kg (NAIK),Telur ayam Rp. 26.000/Kg (NAIK),Cabe merah Rp. 32.000/Kg (NAIK),Bawang merah Rp.31.000/Kg (NAIK),Bawang putih Rp. 41.000/Kg (NAIK),Kacang ijo Rp.29.000/Kg (TETAP) dan Kerupuk Rp. 14.000/Kg (NAIK).

Itu semu hasil data saat kami operasi pasar pada hari Sabtu tanggal 05 Mei 2018,harga sembako yang ada di Pasar Batujaya,perlu di catat bawha. “Dari hasil operasi pasar yg dilaksanakan terdapat beberapa harga kebutuhan pokok yang mengalami kenaikan dan penurunan,Selama pelaksanaan giat berjalan aman tertib dan lancar situasi Kondusif”. Punkas Kaposlek di sela –sela kesibukan saat Giat Operasi Pasar Batujaya.(Wasim)

Read More

Anggaran Perpisahan Mencapai 20 Juta, SDN Gepolkarya I Undang Orang Tua Siswa

 KARAWANG,JAWA BARAT: Rapat wali murid SDN Gempolkarya 1 Kecamatan Tirtajaya terkait tentang acara perpisahan dan kenaikan Kelas tahun ajaran 2018-2019 yang di hadiri kepala sekolah dan ketua Komite Acep Doyok dan Ratusan Orang tua siswa/i,Selasa (08/5).

Dalam rapat tersebut yang di hadiri ratusan orang tua siswa yang berdominasi para kaum ibu-ibu dari 200 siswa/i,rapat tersebut membahas tentang anggaran perpisahan KelasVI dan kenaikan yang akan di selenggarakan pada 25 Juli 2018 yang akan datang.

Menurut Ketua Komite Acep Doyok dalam dalam sabutannya,setiap akhir tahun kita melaksanakan kenaikan kelas dan perpisahan, dala rapat ini kita akan membahas tentang anggran untuk acara perisahan kelaa VI dan kenaikan kelas rincian rincian yang akan di musyawarahkan di anataranya panggung,hiburan,piagam juara kelas, intesip tiga  guru honoror,komsumsi siswa,orasi dan dokumentasi dll. "Total yang di anggarkan sekitar Rp.22.500.000 (Dua puluh  dua juta lima ratus ribu rupiah) di bagi siswa 200 murid jadi rata rata setiap siswanya sekitar Rp.112.500". Ujar Komite dalam sambutannya 

Lanjut Doyok,jadi dalam kesepakatan uang perpisahan yang di sepakati setiap siswanya sekitar Rp. 100.000 untuk setiap orangnya bagi yang anaknya sekolah dua orang akan mendaptakan potongan dari pihak sekolah,dana tersebut di potong langsung dari tabungan para siswa/i,tabungan siswa akan di bagikan paling lambat sekitar tanggal 27 Mei 2018. Katanya

Acep Doyok pun menegaskan kepada Kepala sekolah SDN Gempolkarya I di hadapan paraborangbtua siswa bahwa kalau uang tabungan tidak benar akan di laporkan ke pihak kepolisian. "Saya tegaskan pihak kepala sekolah dalam hal ini Kepala Sekolah agar menyelesaikan tabungan para siswa secepatnya, kalau tidak beres unag tabungan siswa,akan saya laporkan ke polisi". Tegas Ketua Komite Acep Doyok kepada Sorot News,Selasa (08/5) usai rapat.(wasim)

Read More